隨著經濟社會的不斷發展，各行各業飛速發展，食品機械發展也加快，自動化程度越來越高，設備的正常使用，不僅可以提高工作效率，也會降低食品安全污染的風險，在食品企業做好機械設備的維修管理工作，能夠有效保證食品產品質量，更有利于提供給客戶或消費者安全健康的食品。但同時，我們要認識到設備維修管理存在不足。

食品機械設備管理中存在的問題：

1、潤滑油的管理與使用不科學

眾所周知，設備的運轉離不開潤滑油，對于食品設備潤滑油的使用管理至關重要，尤其對于可能影響食品安全的，潤滑油的管理和使用要十分關注。對于正規的、大型的食品企業，潤滑油的管理還是很嚴格也很全面的，對于不同的設備轉動點，使用什么樣的潤滑油，或潤滑脂，需要使用食品級潤滑油，還是可以選用其他級別，每個潤滑點需要加多少油量，潤滑的周期是怎么樣的，在設備使用過程中發現故障即維修，很多時候會忽略潤滑油的使用，不能夠按規定的周期潤滑設備，這樣減少了設備使用壽命，不能做到防患于未然。

2、新舊機械設備的使用存在脫節

科技快速發展，設備更新換代的速度也很快。先進的生產設備不斷被研發出來，有時候建廠相隔一年的設備也會被淘汰，舊設備的使用會加大設備故障的幾率，降低企業的生產效率，也影響了企業產品的競爭力，不利于企業健康的可持續發展。在企業，購置最新的生產設備，有利于提高企業在同行業的競爭力，但是，仍然有很多企業不愿意去投資，不能夠及時更新設備，無法采購符合生產要求的最新設備，從而導致企業落后于其他同類企業，嚴重的可能被客戶淘汰。設備的穩定，和先進設備的使用，會大大降低人員操作影響質量的不確定因素，有利于提高食品產品質量，保證食品質量安全。

3、機械設備的保養不科學

眾所周知，為了延長設備的使用壽命，需要對設備定期進行維護保養，就像我們自己需要對自己家的汽車定期做維護保養一樣。但是，由于一些食品企業的設備管理較松懈。

4、設備的清潔與潤滑維護不規律

對于食品企業的設備管理，清潔是很重要的，因為食品衛生直接影響著食品安全，設備衛生，尤其與物料直接接觸的接觸面的衛生。但是生產實際過程中，有些食品企業在食品機械維護加入潤滑油進行維護，有些企業為了節省成本，選擇不符合食品級的潤滑油進行維護潤滑，長期以來設備不僅僅會磨損，而且還會污染食物的本身。對食品的安全性構成威脅。

總之，食品企業的生產離不開機械設備的參與，做好機械設備的維修保養與管理，又離不開食品級潤滑油的參與，優質的食品級潤滑油可以使食品機械設備的運行更加有利，對于穩定食品產品質量，保證食品質量安全具有重要意義，對于提高企業經濟效益，保障客戶利益也有重要作用。

寶星潤滑油為食品機械研發出一系列的符合食品級的潤滑劑，即使實在食品機械運作時的各種極端環境，也可以保持高性能，有效延長設備的壽命，產品通過嚴格檢測，符合食品級的相關安全認證。廣泛應用于食品加工等相關行業。

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